脆皮肠仔包

编辑:颀长网互动百科 时间:2019-12-09 10:18:51
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中文名
脆皮肠仔包
主要食材
面粉
口    味
鲜美可口
辅    料
脆皮肠

脆皮肠仔包食材明细

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面 粉 适量
酵 母 适量
脆皮肠 适量
温 水 适量
白 糖 适量

脆皮肠仔包制作方法

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面粉加入酵母温水揉成光滑面
放温暖处发酵到2倍大
放案板上反复揉搓排气
肠仔4根
把面团揉长条,切成均匀的小剂子
把小剂子揉成是肠子2倍的长条
围绕脆皮肠卷起
放蒸笼里,盖上锅盖二次醒发20分钟(粘的就要垫东西)
冷水上锅蒸,水开后中大火蒸约12分钟,关火后焖3分钟揭盖
词条标签:
食品 菜品